Περιγραφή
Μερικά απο τα πολύτιμα οφέλη της είναι:
– Περιέχει τις βιταμίνες Β, C, E, A, K, B2, καροτένιο, ιχνοστοιχεία και μέταλλα τα οποία είναι χρήσιμα για την υγεία των μυών, οστών και των νεύρων μας. Αυτά είναι το κάλιο, πυρίτιο, σίδηρο, μαγνήσιο, τα φωσφορικά άλατα και ένα μεγάλο αριθμό αμινοξέων.
– 150g τσουκνίδας εξασφαλίζουν την απαιτούμενη ημερήσια πρόσληψη σε ασβέστιο.
– Η τσουκνίδα είναι βότανo τονωτικό, αντιφλεγμονώδες, αναλγητικό, αιμοστατικό, αντιδιαβητικό και με διουρητικές ιδιότητες.
– Η τσουκνίδα τονώνει όλο τον οργανισμό, γι’ αυτό είναι καλό να τη λαμβάνουν άτομα που αναρρώνουν από ασθένεια, σαν φαγητό και σαν τσάι. Είναι το καλύτερο φάρμακο για την αναιμία, γιατί περιέχει πολύ σίδηρο και η βιταμίνη c που έχει φροντίζει στην απόλυτη απορρόφηση του σιδήρου από τον οργανισμό.
Χρησιμοποιείται στη μαγειρική είτε ως σαλάτα αφού πρώτα ζεματίσουμε τα φύλλα είτε σε πίτες μαζί με άλλα χόρτα και σε σούπες.
Η χρησιμοποίηση της τσουκνίδας παρόλα αυτά μπορεί να μην είναι ιδανική για διάφορες ασθένειες ή παθήσεις και για αυτόν τον λόγο καλό θα είναι να προηγείται η συνεννόηση με τον θεράποντα ιατρό, ιδίως αν λαμβάνουμε κάποιου είδους φαρμακευτική αγωγή.
ΤΡΟΠΟΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ:
Αφέψημα: 2 κουτάλια με θρυμματισμένο σκεύασμα το ρίχνετε σ΄ ένα ποτήρι (200 γρ.) νερό, βράζεται για 1 λεπτό, μετά το υγρό το στραγγίζετε και το πίνετε.
Μπορείτε να καταναλώσετε 2 εως 3 τέτοιες δόσεις την ημέρα, γλυκαίνοντας κατά προτίμηση με μέλι ή σιρόπι σφενδάμου ή σιρόπι αγάβης.
