[vc_row][vc_column][vc_column_text]

Ποιοι θεωρούνται Vegan;

Όταν μιλάμε για vegan και veganism αναφερόμαστε στην αποχή από κάθε είδους ζωικής προέλευσης τροφίμων στην διατροφή. Άρα απαγορεύεται η κατανάλωση οποιασδήποτε τροφής ζωικής προέλευσης όπως για παράδειγμα κρέας, πουλερικά, ψάρια και θαλασσινά, αλλά και οτιδήποτε παράγεται από αυτά (γαλακτοκομικά, μέλι, αβγά κλπ)

Κάθε τροφή που συμπεριελαμβάνεται στο ημερήσιο διαιτολόγιο ενός vegan είναι φυτικής προέλευσης, συνεπώς βασίζεται στα φρούτα, τα λαχανικά και τα δημητριακά.

Ποιος γίνεται vegan;

Αυτή είναι μια απόφαση που ξεκινάει είτε από την ανάγκη να προστατεύσει κάποιος τα ζώα και το περιβάλλον ( eco friendly ) είτε προκύπτει ως ένας είδος διατροφής που λόγω πρόσληψης πολλών αντιοξειδωτικών συμβάλλει στην θεραπεία , πρόληψη ή και αντιμετώπιση πολλών χρόνιων και δύσκολων ασθενειών όπως πχ ο καρκίνος.

Ποια είναι τα πλεονεκτήματα μιας vegan διατροφής ;

Εάν κάποιος ακολουθήσει μια ισορροπημένη vegan διατροφή , με την καθοδήγηση πάντα του ειδικού επαγγελματία γιατρού, θα έχει: μια σωστή και μακροπρόθεσμη απώλεια βάρους αντιμετώπιση της υπέρτασης και του διαβήτη τύπου 2  αποφυγή καρδιαγγειακών παθήσεων  αυτοέλεγχος και σωστή κατανάλωση τροφίμων.

Ποια είναι τα μειονεκτήματα μιας vegan διατροφής;

Θα πρέπει κάποιος να αφιερώσει χρόνο μέχρι να προσαρμοστεί στα καινούρια δεδομένα. Άλλωστε μην ξεχνάμε ότι ακόμα και το σώμα μας και συγκεκριμένα το πεπτικό μας σύστημα πρέπει να συνηθίσει, άρα στην αρχή θα υπάρχουν κάποια φουσκώματα , δυσανεξίες κλπ τις οποίες θα ρυθμίσουμε. Απαραίτητη προυπόθεση για να μπούμε σε αυτά τα νέα μονοπάτια διατροφής είναι να έχουμε σωστή καθοδήγηση από ειδικό διατροφολόγο ώστε να μην προκύψει έλλειψη βιταμινών. Η πιο συνηθισμένη έλλειψη που παρατηρείται είναι πρωτεινών, σιδήρου και Β12.ΠΡΟΣΟΧΗ ΠΡΟΣΟΧΗ!!! Το να είσαι vegan δεν σημαίνει αλόγιστη κατανάλωση τηγανιτών και επεξεργασμένων τροφών.

Τελειώνοντας , ας τονίσουμε ότι VEGAN είναι και τρόπος ζωής. Τι σημαίνει αυτό? Ότι δεν τρώνε προιοντα ζωικής προέλευσης αλλά και δεν χρησιμοποιούν προιόντα όπως καλλυντικά , είδη υγιεινής, πλαστικά κλπ που επιβαρύνουν το περιβάλλον ή έχουν γίνει πειράματα στα ζώα ![/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]